Жидкий лед
Жидкий Лед
можно без труда перекачивать по трубам к месту раздачи как любую другую
жидкость. То есть это очень легкий и удобный способ использования
жидкого льда значительно сокращающий трудозатраты. Не нужно колоть
блочный лед, пересыпать лопатой чешуйчатый лед, и доставлять это к месту
использования. Просто нажать кнопку и направить раздаточный шланг в
контейнер (коробку) с рыбопродукцией. Жидкий Лед можно также накапливать
в специальных емкостях «танках накопителях» и затем по необходимости
перекачивать к местам раздачи. Большое распространение наши установки
Жидкого Льда нашли на рыбодобывающих судах в регионе Мурманск.
Поскольку кристаллики жидкого льда несоизмеримо малы, то в принципе отсутствует опасность повреждения рыбопродукции как физически – жидкий лед не может порезать рыбу, так и не может возникнуть термических ожогов у рыбопродукции. Жидкий лед полностью обволакивает рыбопродукцию и достаточно быстро (2-2,5 часа) охлаждает ее до температуры Т= 0С, перекрывает доступ кислорода, что тоже является очень важным фактором, поскольку позволяет сохранять уровень РН в рыбопродукции в течение достаточно длительного срока, это замедляет механизмы окисления и разрушения внутренней структуры рыбопродукции. Соответственно рыба, охлаждаемая в Жидком Льду, не подмораживается, к примеру, глаза у рыбы не мутнеют, а жабры остаются такими же розовыми, что свидетельствует о высоком качестве свежей охлажденной рыбы. Так же значительно замедляются процессы роста бактерий в структуре рыбы, что значительно влияет на качество охлажденной рыбопродукции.
Срок хранения охлажденной рыбопродукции в Жидком Льду увеличивается до 20 суток, при условии, что уложенная по коробкам и залитая Жидким льдом рыба находится в охлаждаемом трюме с температурой Т= -2С -4С, а это значит, что рыбодобытчики могут дольше находиться в море, чтобы увеличить улов до максимума или же поставлять свежепойманную охлажденную рыбопродукцию непосредственно в магазины потребителям.
Как показывает опыт работы наших установок на рыболовных судах в регионе Мурманск, рыбакам не хватает часовой производительности оборудования по жидкому льду для заполнения коробок с рыбой. Проблема в том, что рыбу, разложенную по коробкам, нужно достаточно быстро залить жидким льдом, поскольку рыбообработчики работают быстро и не могут ждать пока короб с рыбой заполнится жидким льдом. Для этого мы предлагаем устанавливать танк накопитель жидкого льда различного объема, чтобы к моменту разделки рыбы уже был запас жидкого льда в необходимом количестве.
Танки накопители в судовом варианте изготавливаются из нерж.стали как горизонтального так и вертикального исполнения, в береговом варианте танки накопители изготавливаются вертикального исполнения на основе пластиковых емкостей различного объема, в комплект к танку накопителю входит:
- Механизм перемешивания жидкого льда внутри танка - 2 кВт.;
- Ложемент - 1 шт;
- Насос возврата талой воды из танка в систему (нерж.ст.) – 0,75 кВт.;
- Спец.насос подачи жидкого льда 2 куб.м./час(нерж.ст.) - 0,75 кВт.;
- Электрический щит управления - 1 шт.;
- Комплект трубопроводов, арматуры и пр. - комплект.
Стоимость танков накопителей берегового исполнения (пластик) составляет от 5500,00 Евро и выше в зависимости от объема танка накопителя ( 5м.куб., 8м.куб., 10м.куб., 12м.куб).
Стоимость танков накопителей морского исполнения (нерж.сталь 4мм) составляет от 10000,00 Евро и выше в зависимости от объема танка накопителя ( 2м.куб., 3м.куб., 4м.куб., 5м.куб).
Все наше оборудование сертифицировано!!!